La chèvre, une opportunité à saisir pour l’Aveyron

Parce qu’il manque chaque année 50 millions de litres de lait de chèvre en France, la filière caprine a un réel avenir. C’est en tout cas l’avis du Lucois Joël Mazars, qui estime que le département à une belle carte à jouer.

(Journal CENTRE PRESSE du 6 mars 2015)